Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
350 gram kipfilet, tandoori kruiden, 2dl yogurt, 2 tenen knoflook, verse munt (evt. vervangen door italiaanse of provencaalse kruidenmix), eetlepel citroensap, zout en peper, 1/2 komkommer, tomaat, 1/2 zak gemengde sla, (rode) ui, 6 pittabroodjes.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor, voor de pittabroodjes. Wrijf de kipfilet in met de tandoori kruiden. Schaaf de komkommer in lange repen. Snijd de tomaat in stukjes en de ui in ringen.
Bereidingswijze:
Bak de kipfilet. Meng de yogurt met knoflook uit de pers, de verse munt en citroensap, breng op smaak met zout en peper. Meng de sla met de tomaat, ui en komkommer. Bak de pittabroodjes af in de oven. Snijd de kipfilet, als deze gaar is, in plakjes. Snijd de pittabroodjes open. Vul de pittabroodjes met de kipfilet, de salade en de knoflooksaus.
|
|